Corsi di Cucina

Corsi di cucina primavera 2010

Sono in programma per Marzo, Aprile e Maggio 2010
i nuovi Corsi di Cucina all’interno del Punto Vendita.

Orari serali dalle 20:00 alle 23:00.

Docenti sono Chef Professionisti, Maestri Cioccolatieri e Sommelier.
Programma dei Corsi:

MARZO

LA PASTA E IL PANE FATTI IN CASA (16 Marzo)
Docente: ROSA Pierpaolo

MICROONDE E PENTOLA PRESSIONE (23 Marzo)
Docente: ARIANO Franco

IL PESCE: LAVORAZIONE E ANTIPASTI (30 Marzo)
Docente: RAVA Luciano

APRILE

RISO CHE PASSIONE (7 Aprile)
Docente: PITANTI Gino

LE CARNI: TAGLI E COTTURE (13 Aprile)
Docente: ROSA Pierpaolo

IL MONDO DEL CIOCCOLATO (20 Aprile)
Docenti: BERGESE Elio e MUSSO Massimo

DOLCI AL CUCCHIAIO (27 Aprile)
Docente: ROSA Pierpaolo

MAGGIO

LA CUCINA DECORATIVA (5 Maggio)
Docente: PITANTI Gino

IL PESCE: LAVORAZIONE E ANTIPASTI (6 Maggio)
Docente: RAVA Luciano

LE SALSE PER CONDIMENTO E PASTA (11 Maggio)
Docente: ARIANO Franco

ATTIMO DI…VINO (18 Maggio)
Docente: PRATO Mauro

FINGER FOOD E PASTICCERIA SALATA (25 Maggio)
Docente: RAVA Luciano

Informazioni e Iscrizioni nel Punto Vendita.
Posti Limitati.

La ricetta suggerita

Coppette di Gamberi all'Arancia

1 Kg. gamberi, 4 arance, 3 tuorli, 2 cuori di lattuga, olio extravergine d'oliva, sale

Lessare per 10 minuti i gamberi, lasciarli raffreddare. Lavate bene e asciugate le arance poi tagliatene 3 a metà in senso orizzontale. Asportate la polpa (tenendola da parte) delle mezze arance svuotandole completamente. Lavate e asciugate le foglioline di insalata. Con i tuorli, circa un bicchiere e mezzo di olio, sale preparare la maionese, con un pelapatate asportate la scorza (solo la parte gialla) dell'arancia, scottatela per qualche minuto in acqua bollente poi sciacquatela con acqua fredda e tritatela grossolanamente. Aggiungete alla maionese la scorzetta tritata e il succo di arancia mescolando molto bene. Sistemate nelle mezze arance qualche foglia di lattuga, i gamberi, qualche pezzetto d'arancia. Nappate con la maionese. Servite freddo.

Proposta dalla Signora Emilia R.

"La Tua Ricetta Perfetta"

Corsi di Cucina Primavera 2009.

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Contatti

Corso Galileo Ferraris, 19 - Cuneo

Tel  0171 681862

Email  info@chiapellacuneo.it

Orario apertura

Lunedì: 16:00 - 19:00
Dal Martedì al Sabato:
9:30 - 12:30 / 16:00 - 19:00

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