Corsi di Cucina

Corsi di cucina autunno 2010

Sono in programma per Settembre, Ottobre e Novembre 2010
i nuovi Corsi di Cucina all’interno del Punto Vendita.

Orari serali dalle 20:00 alle 23:00.

Docenti sono Chef Professionisti, Maestri Cioccolatieri e Sommelier.
Programma dei Corsi:

SETTEMBRE

TERRINE, PATE' E SALSE (7 settembre)
Docente: ARIANO Franco

SUSHI & SASHIMI (14 settembre)
Docente: GAMBARINI Francesco

LE CARNI: TAGLI E COTTURE (21 settembre)
Docente: ROSA Pierpaolo

PASTICCERIA E DOLCI AL CUCCHIAIO (28 settembre)
Docente: ROSA Pierpaolo

OTTOBRE

LA CUCINA OCCITANA (5 ottobre)
Docente: GIRAUDO Simone

IL MONDO DEL CIOCCOLATO (12 ottobre)
Docenti: BERGESE Elio e MUSSO Massimo

I PRIMI PIATTI: RISO, PASTA, GNOCCHI (20 ottobre)
Docente: PITANTI Gino

LA CUCINA VEGETARIANA (26 ottobre)
Docente: RAVA Luciano

NOVEMBRE

IL PESCE: LAVORAZIONE E ANTIPASTI (3 novembre)
Docente: RAVA Luciano

ATTIMI DI…VINO (9 novembre)
Docente: PRATO Mauro

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Mercoledì 17 novembre
SERATA BENEFICA
“LA CUCINA D’AUTORE”
proposta dagli Chef

presso l’Oratorio Salesiano “Don Bosco” di Cuneo
per Sostenere il Progetto Missionario in Congo
per la Dottoressa Piera Tortore

Informazioni e Iscrizioni nel Punto Vendita.
Posti Limitati.

La ricetta suggerita

Torta di Mele e Nocciole

1 confezione di pasta sfoglia surgelata, 4/5 mele renette, limone, 50 gr. mandorle tostate, 100 gr. burro.
Togliere 1/3 di pasta sfoglia e metterla da parte. Sbucciare e tagliare a fettine le mele, cospargerle con succo di limone. Foderare una tortiera rotonda di circa cm.22 di diametro con i 2/3 di pasta facendola sbordare un po', adagiare molto vicine e sovrapposte le mele. Spolverare di zucchero a velo di nocciole, tostate in precedenza e tritate finemente, e con pezzetti di burro. Ricoprire con 1/3 di pasta sfoglia e spennellare con il bianco dell'uovo. Fare alcuni fori al centro per evitare che si gonfi e dare modo al vapore di fuoriuscire. Premere bene il bordo attorno alla tortiera. Cuocere in forno gia' caldo per circa 40 minuti a 200°. Oppure nel forno microonde per circa 12/13 minuti con la funzione crisp.

Proposta dalla Signora Maria Luisa P.

"La Tua Ricetta Perfetta"

Corsi di Cucina Primavera 2009

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Contatti

Corso Galileo Ferraris, 19 - Cuneo

Tel  0171 681862

Email  info@chiapellacuneo.it

Orario apertura

Lunedì: 16:00 - 19:00
Dal Martedì al Sabato:
9:30 - 12:30 / 16:00 - 19:00

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