Corsi di Cucina

Corsi di Cucina Primavera 2016

Sono in programma per Febbraio, Marzo, Aprile e Maggio 2016

i nuovi Corsi di Cucina all’interno del Punto Vendita.

Orari serali dalle 20:00 alle 23:00.

I Docenti del “Team Cuochi Chiapella” sono Chef professionisti.

FEBBRAIO
Martedì 23 LA PASTICCERIA E I DOLCI AL CUCCHIAIO
Docente: ROSA Pierpaolo

MARZO

Martedì 1 LA PATATA REGINA IN CUCINA: DALL'ANTIPASTO AL DOLCE
Docente: RAVA Luciano

Mercoledì 9 GLI ANIMALI DELL'AIA: LE CARNI BIANCHE
Docenti: BASSO Andrea e LAGARIO Roberta

Martedì 15 IL MONDO IN UN CHICCO: IL RISO IN RICETTE GOURMET
Docente: ARMANDO Paolo

Martedì 22 OLTRE I RAVIOLI C'E' DI PIU': PASTA RIPIENA E COLORATA
Docente: LEONCINI Silvia

APRILE

Martedì 5 IL RE CASTELMAGNO GRANDE PROTAGONISTA IN CUCINA
Docenti: ARIANO Franco e AMEDEO Giorgio

Martedì 12 I CECI: FARINATA PANELLE ZUPPE & CO
Docente: GIRAUDO Simone

Lunedì 18 VIAGGIO NELLA CUCINA MEDITERRANEA
Docente: ADHAM Adil

Mercoledì 27 FESTA IN GIARDINO: HAMBURGER SALSE E ALLEGRE PIADINE
Docente: LEONCINI Silvia


MAGGIO

Mercoledì 4 I PROFUMI E I SAPORI DEL MARE
Docente: RAVA Luciano

Martedì 10 LE RICETTE DELLA SALUTE: DALL'ORTO AL PIATTO
Docente: GIRAUDO Simone

Martedì 17 I CLASSICI MODERNI: RICETTE CLASSICHE IN VESTE MOLTO INSOLITA
Docente: ARMANDO Paolo

Mercoledì 24 LA CUCINA SOTTOVETRO
Docente: ARIANO Franco

I Corsi di Cucina si svolgono nel Punto Vendita dalle 20:00 alle 23:00
Info & Iscrizioni direttamente in Negozio.

La ricetta suggerita

Crema di Sedano con Castelmagno

1,3 lt. di brodo di pollo, 1 grosso sedano bianco, 250 gr. di patate, 1/2 cipolla, 70 gr. di castelmagno, 4 cucchiai di panna liquida, 2 cucchiai di olio, sale.

Mondate il sedano, lavatelo, accuratamente, privatelo dei filamenti e tagliatelo a pezzetti molto corti. Tagliate le patate a cubetti. Affettate la cipolla. In una pentola scaldate l'olio, aggiungete le verdure, fatele insaporire per qualche istante poi versate il brodo di pollo, portate ad ebollizione e cuocete a fuoco lento per circa 25 minuti. Frullate il tutto con il mixer, aggiungete il castelmagno sbriciolato e la panna, frullate nuovamente e servite il piatto ben caldo accompagnando con crostini e guarnendo con una foglia di sedano.

Proposta dalla Signora Emilia R.

"Il Piatto delle Feste"

Corsi di Cucina Autunno 2009.

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Contatti

Corso Galileo Ferraris, 19 - Cuneo

Tel  0171 681862

Email  info@chiapellacuneo.it

Orario apertura

Lunedì: 16:00 - 19:00
Dal Martedì al Sabato:
9:30 - 12:30 / 16:00 - 19:00

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